{"id":29815,"date":"2023-09-14T11:40:06","date_gmt":"2023-09-14T08:40:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stiridirecte.ro\/?p=29815"},"modified":"2023-09-14T11:40:33","modified_gmt":"2023-09-14T08:40:33","slug":"la-ce-temperatura-se-coace-cozonacul-si-vreme-de-cate-minute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stiridirecte.ro\/la-ce-temperatura-se-coace-cozonacul-si-vreme-de-cate-minute-29815","title":{"rendered":"La ce temperatura se coace cozonacul \u0219i vreme de c\u00e2te minute"},"content":{"rendered":"

C\u00e2nd spui iarn\u0103, parc\u0103 sim\u021bi \u0219i miros de portocal\u0103, scor\u021bio\u0219oar\u0103, brad \u0219i cozonac, nu-i a\u0219a? Cel din urm\u0103 este nelipsit de mesele rom\u00e2nilor, \u00eens\u0103 prepararea lui d\u0103 multe b\u0103t\u0103i de cap gospodinelor.\u00a0<\/strong><\/p>

<\/div><\/div>\n

Exist\u0103 o solu\u021bie mult mai la \u00eendem\u00e2n\u0103, cu care nu po\u021bi s\u0103 dai gre\u0219 – \u00eel cumperi gata f\u0103cut – \u00eens\u0103 trebuie s\u0103 recunoa\u0219tem c\u0103 nu se compar\u0103 cu cozonacul cel f\u0103cut \u00een cas\u0103, exact pe gustul t\u0103u. Secretul unui cozonac pufos<\/a> \u0219i bine crescut ar putea sta chiar \u00een cuptor.<\/p>\n

La c\u00e2te grade se coace cozonacul<\/h2>\n

Ai f\u0103cut aluatul \u0219i umplutura \u0219i e gata s\u0103 fie b\u0103gat \u00een cuptor. \u021ai s-a \u00eent\u00e2mplat \u0219i \u021bie s\u0103 fie rumen, \u00eens\u0103 atunci c\u00e2nd \u00eel sco\u021bi din cuptor s\u0103 consta\u021bi c\u0103 nu e copt. Ce e de f\u0103cut? S\u0103 g\u0103se\u0219ti temperatura potrivit\u0103!<\/p>\n

Cel f\u0103cut de bunica ie\u0219ea \u00eentotdeauna delicios, de\u0219i nu avea nici cuptoare simandicoase, nici timp s\u0103 stea cu ochii pe el non stop. Nu-i \u0219tim secretul, dar un lucru e sigur: Cozonacul trebuie copt la foc mic.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Cite\u0219te \u0219i: <\/strong>Re\u021bet\u0103 de cozonac cu aluat op\u0103rit. Sun\u0103 neobi\u0219nuit, dar e super delicios<\/a><\/p>\n

\u00cen ceea ce prive\u0219te temperatura de coacere \u0219i timpul, trebuie s\u0103 \u021bine\u021bi cont de tipul de cuptor pe care \u00eel folosi\u021bi. Temperatura la care cozonacul se coace este 175 – 190 de grade Celsius, timp de o or\u0103. Este important sa ajustati temperatura cuptorului<\/a> in functie de reteta pe care o urmati si sa verificati cu un termometru de bucatarie daca cozonacul este copt in mod adecvat.<\/p>\n

Daca nu aveti un termometru de bucatarie, puteti verifica daca cozonacul este copt prin inserarea unei scobitori sau a unei lame de cutit in mijlocul cozonacului; daca scobitoarea sau lama iese curata, inseamna ca cozonacul este copt. Asigurati-va ca nu coptiti cozonacul la o temperatura prea mare, deoarece acest lucru ar putea face ca cozonacul sa se arda pe exterior in timp ce interiorul ramane crud.<\/p>\n

Iat\u0103 sfatul unui buc\u0103tar: \u201eDac\u0103 ave\u0163i cuptor electric \u00eenc\u0103lzi\u0163i-l la 200 de grade, apoi a\u015ftepta\u0163i c\u00e2teva minune \u00eenainte s\u0103 pune\u0163i cozonacul. La \u00eenceput temperatura nu trebuie s\u0103 fie mare pentru a nu se arde cozonacul la exterior. Apoi \u00een timpul coacerii temperatura trebuie s\u0103 r\u0103m\u00e2n\u0103 la 175 de grade. Dac\u0103 ave\u0163i cuptor clasic pe gaz, atunci este bine ca sub t\u0103vile de cozonac s\u0103 pune\u0163i o tav\u0103 cu ap\u0103 pentru ca produsul s\u0103 nu se ard\u0103 \u00een partea de jos. Cozonacii trebuie f\u0103cu\u0163i la foc mic. Foarte important este s\u0103 nu deschide\u0163i cuptorul c\u00e2t timp cozonacul este \u00een interior ca s\u0103 nu se lase. \u00cen mod normal un cozonac este gata cam \u00eentr-o or\u0103\u201c, spune buc\u0103tarul.<\/p>\n

Trucuri pentru cel mai bun cozonac<\/h2>\n

\u021aine cont de aceste trucuri atunci c\u00e2nd faci cozonac. \u00ce\u021bi vor fi de mare ajutor:<\/p>\n