Cu toții am auzit de ceaiul Matcha, dar prepararea lui poate părea un mister pentru mulți. Iată un ghid pas cu pas pentru începători despre cum să pregătiți ceaiul Matcha în confortul propriei case.
Ceaiul Matcha, cunoscut pentru beneficiile sale pentru sănătate, nu este doar o băutură infuzată, ci poate fi și ingredientul principal al unui latte spectaculos. Astăzi, vă prezentăm o rețetă ușor de preparat pentru un Matcha Latte care va stârni toate simțurile.
1 linguriță de pudră de Matcha
2 linguri de apă fierbinte (aproximativ 70-80°C)
1-2 lingurițe de indulcitor (cum ar fi mierea sau zahărul)
1 linguriță de sirop de vanilie (opțional)
1 cană de lapte (poate fi lapte de vacă, lapte vegetal sau lapte de migdale, în funcție de preferințe)
Primul pas este să achiziționați ceai Matcha de înaltă calitate. Căutați produse autentice, de preferință cele din Japonia, unde Matcha este un produs tradițional. Asigurați-vă că Matcha nu este vechi, deoarece prospețimea este cheia pentru a obține gustul său bogat și aromele sale distincte.
Începeți prin a amesteca cu grijă pudra de Matcha cu cele 2 linguri de apă fierbinte. Această etapă este crucială pentru a se dizolva complet și a evita cocoloașele. Tradițional, se folosește o măturică specială pentru această operațiune, dar puteți folosi și un tel de băut sau o furculiță pentru a obține o pastă fină și omogenă. Mișcați în formă de „zig-zag” pentru o autenticitate mai mare.
Adăugați îndulcitorul și, dacă doriți, siropul de vanilie în amestecul de Matcha. Gustul dulce și aroma de vanilie adaugă un plus de savoare.
Încălziți laptele într-un ibric sau în cuptorul cu microunde. Asigurați-vă că este fierbinte, dar nu clocotind. Un lapte bine spumat poate face minuni pentru textura latte-ului.
Turnați laptele în blender și adăugați amestecul de Matcha peste el.
Mixați bine toate ingredientele în blender până când obțineți o spumă fină și consistentă.
Turnați Matcha Latte-ul în ceașca preferată și savurați fiecare înghițitură. Poate fi servit cald sau rece, în funcție de preferințele dumneavoastră.
