Rusaliile din 2026 se sărbătoresc de către credincioșii ortodocși pe 31 mai și 1 iunie, adică în Duminica și Luni. Această sărbătoare este considerată una dintre cele mai importante din calendarul creștin, aducând cu sine tradiții vechi, obiceiuri transmise din generație în generație și mese îmbelșugate pregătite în sânul familiei.
În numeroase regiuni ale României, gospodinele se pregătesc să gătească preparate speciale pentru masa de Rusalii, iar anumite bucate sunt considerate esențiale pentru a aduce noroc, sănătate și belșug.
Ce se mananca de Rusalii
Pentru ca Rusaliile sunt sarbatoare mare cu cruce rosie, credinciosii au dezlegare la toate alimentele, iar mesele sunt bogate si festive. In mod traditional, pe masa romanilor apar preparate gatite din carne, sarmale, placinte si deserturi de casa.
Sarmalele, nelipsite de pe masa
In multe regiuni din tara, sarmalele sunt preparatul principal de Rusalii. Acestea sunt gatite fie in foi de varza, fie in foi de vita-de-vie si sunt servite cu mamaliga, smantana si ardei iute.
Pentru multi romani, sarmalele simbolizeaza masa de sarbatoare si reunirea familiei.
Friptura de pui, porc sau miel
De Rusalii, multe familii aleg sa pregateasca friptura la cuptor, alaturi de cartofi noi, salate de sezon sau legume la gratar. In unele sate se pastreaza obiceiul sacrificarii unui pui sau al pregatirii unor preparate traditionale din carne.
Ciorba de pasare sau de legume
La mesele de Duminica si Luni de Rusalii nu lipseste nici ciorba. Cele mai pregatite sunt:
Deserturile traditionale sunt foarte apreciate in aceasta perioada. Multe gospodine pregatesc:
In unele zone, femeile impart colaci si vase cu mancare pentru pomenirea celor trecuti in nefiinta.
Bauturile traditionale de Rusalii
Pe mesele festive apar adesea vinul rosu, visinata de casa sau siropurile naturale din fructe. In zonele rurale se pastreaza obiceiul servirii musafirilor cu bauturi preparate in gospodarie.
Traditii legate de masa de Rusalii
La Rusalii exista si numeroase superstitii. Se spune ca nu este bine sa lucrezi in gospodarie, sa speli haine sau sa mergi la camp in aceste zile. Multi romani duc la biserica frunze de nuc sau de tei, considerate protectoare impotriva relelor.
Totodata, in unele zone se crede ca masa de Rusalii trebuie sa fie imbelsugata pentru ca familia sa aiba noroc si sanatate tot anul.
Ce nu trebuie sa-ti lipseasca de pe masa
Printre preparatele considerate esentiale de Rusalii se numara:
Pentru multi romani, Rusaliile raman una dintre sarbatorile in care familia se strange la aceeasi masa, iar traditiile culinare continua sa fie respectate cu sfintenie.
